毎日ジリジリと暑い日が続いていますが、体調を崩していませんか？
そんな暑い夏を乗り切るのに欠かせないのが、冷た〜いスイーツ。
それもそのはず、７月２５日は「かき氷の日」！
最近は昔ながらのシロップだけでなく、まるでケーキのような進化系かき氷も大人気ですよね。
なぜ７月２５日なの？
かき氷は別名「夏氷（なつごおり）」とも呼ばれることから「７（な）、２（つ）、５（ご）おり」の語呂合わせに加え、１９３３年（昭和８年）のこの日、山形県山形市で当時の日本の最高気温である４０．８℃を記録したことにちなみ、かき氷を食べるのにふさわしい日として制定されました。
かき氷は平安時代からあるとか。
「枕草子」に「削り氷に甘葛（あまづら）をかけて食べる」と記されているそうです。
夏だけのものではなく、スイーツのひとつとして年中、広く親しまれています。
夏の風物詩のひとつだったかき氷ですが、今では、かき氷にハマる人が多く、かき氷にを好む人について「ゴーラー」という呼び名が生まれるほど。
一年中食べられる専門店もあります。
かき氷のシロップは、いちごの赤やブルーハワイの青、メロンの緑などがありますが、基本は全部同じ味で、香りで違いを出しているそうです。
かき氷が進化！
「エスプーマかき氷」は、かき氷に泡立てた濃厚なクリームなどをのせたもの。
抹茶やチーズなど味もさまざまです。
海外のかき氷も人気で、マンゴーがたっぷりのった台湾のかき氷や、韓国のかき氷「ピンス」は、細かく削ったふわふわな氷が特徴です。
果物などをたっぷりのせたものなどバリエーションも多彩。
小豆をのせたものは「パッピンス」といい、韓国で昔から親しまれているそうです。
昔ながらのシンプルな定番かき氷も、最近流行りの贅沢な進化系かき氷も、それぞれ違った良さがありますよね。
写真映えする最新カフェを巡るもよし、おうちでオリジナルのトッピングを試すのもよし。
みなさんも美味しい夏スイーツでパワーをチャージしながら、いつもとはちょっと違う特別な一杯を楽しんでみてくださいね♪