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グラスフェッドバターとは？ 最近、SNSで話題、スーパーでも見かけるようになった「グラスフェッドバター」。 牧草（grass）だけを食べて育った牛のミルクで作られたバターのことです。 一般的なバターは、主に穀物（トウモロ […]

毎日のデスクワークや家事の合間、「ちょっと一息つきたいな」というとき、あなたは何を飲んでいますか？ コーヒーでシャキッとカフェインを補給するのも良いですが、今、大人のセルフケアとして「お茶」が改めて注目を集めています。 […]

これからの季節、暑さで「料理するだけで汗だく、食べる頃には食欲全滅」なんてことも珍しくありません。 そこで今回は、【火を一切使わない】【5〜10分で完成】【しっかり美味しい】を叶える、夏の限界救済メニューをご紹介します！ […]

ジメジメ、気温も高くなる時期に心配なのが食中毒。 今回のテーマは「食中毒」です。 食中毒を引き起こす細菌の多くは、室温（約２０℃）で活発に増殖し始め、人間や動物の体温くらいの温度で増殖のスピードが速くなるそうです。 細菌 […]

毎日ジリジリと暑い日が続いていますが、体調を崩していませんか？ そんな暑い夏を乗り切るのに欠かせないのが、冷た〜いスイーツ。 それもそのはず、７月２５日は「かき氷の日」！ 最近は昔ながらのシロップだけでなく、まるでケーキ […]

すっかり季節は夏ですね。 スーパーの青果コーナーにも、色鮮やかな夏野菜がずらりと並ぶようになってワクワクします。 トマト、ナス、ズッキーニ・・・どれも大好きですが、夏になるとどうしても食べたくなるのが「ゴーヤ」！ あの独 […]

みなさんのキッチンにはどんな調味料が並んでいますか？ 「醤油」「塩」「砂糖」「みりん」・・・。 どれもどこの家庭にもある、ごく普通の調味料ですよね。 でも、「同じ醤油のはずなのに、メーカーや種類を変えたら料理の味がガラリ […]